Tane Baharat

Safran

Kendine has derin aroması, yoğun kırmızı rengi ve asil duruşuyla safran, dünya mutfaklarının en kıymetli baharatlarından biridir. Özenle toplanan ipliksi dalları, yemeklerinize benzersiz bir lezzet ve altın sarısı bir renk katar.

Yoğun, Odunsu ve Egzotik

Online Mağazayı İnceleyin →

Doğanın en zarif dokunuşunu sofralarınıza taşıyan safranın öne çıkan nitelikleri.

Biçim

Tane Baharat

Lezzet Profili

Hafif acımsı, topraksı ve çiçeksi aromatik lezzet

Kullanım Alanları

Pilavlar, deniz ürünleri, gurme çorbalar, özel tatlılar ve bitki çayları

Saklama

Işık almayan, serin, nemsiz ve kuru bir yerde, ağzı kapalı cam kavanozda

Premium Baharata Kolayca Ulaşın

Balkan Marketi'nden Satın Al →Toptan Teklif Al

Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.

Safran, tarih boyunca asalet ve zarafetin simgesi olmuş, her bir çiçeğinden yalnızca sınırlı miktarda ipliksi dal elde edilen nadide bir baharattır. Doğanın sunduğu bu kırmızı mucize, yüzyıllardır farklı kültürlerin mutfaklarında en özel yemeklerin baş köşesinde yer almıştır. Toprağın ve güneşin gücünü kendi bünyesinde barındıran tane safran, yemeklere sadece eşsiz bir renk vermekle kalmaz, aynı zamanda derinlikli bir karakter de kazandırır.

Mutfaklarınızda bu nadide baharata yer açarken, onun asil karakterini ortaya çıkarmak için ufak bir demleme ritüeliyle işe başlayabilirsiniz; sıcak su veya sütün içerisine bırakacağınız birkaç dal safran, kısa sürede o meşhur altın sarısı rengini ve benzersiz aromasını cömertçe salacaktır. Pilavlardan nefis deniz ürünlerine, sütlü tatlılardan içinizi ısıtacak sıcak içeceklere kadar pek çok tarife zenginlik katan bu gurme dokunuş, az miktarda kullanımda dahi tabaklarınızda büyük farklar yaratır. Sofralarınıza hem görsel bir şölen hem de derin bir lezzet katmanı kazandırmak için bu kıymetli üründen sadece minik bir dokunuş yapmanız fazlasıyla yeterlidir.

Pilavlara ve özel tatlılara büyüleyici bir altın sarısı renk katan kıymetli safran taneleri, Balkan Ambalaj güvencesiyle büyük bir özenle işlenir. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı modern tesislerimizde el değmeden paketlenen ürünü balkanmarketi.com üzerinden güvenle satın alabilirsiniz. Butik üreticiler, lüks restoran zincirleri ve kurumsal tedarikçilerimiz için toptan paketleme ile fason seçenekleri /kurumsal/toptan-fason sayfamızda sunulmaktadır.

Özgün Köken ve İşleme

İran'ın yüksek düzlüklerinde sabahın ilk ışıklarıyla henüz açmadan toplanan safran çiçeklerinin kırmızı tepecikleri, tek tek elle ayıklanarak hafif ateş üzerinde kurutulur. Kurutma derecesi, rengini veren etken maddelerin maksimum seviyede kalmasını sağlayacak hassasiyettedir. Aspir gibi taklitlerinden farkı, çok az bir miktarının bile yemeğe anında kehribar rengi ve karakteristik hafif metalik-tatlı aromasını vermesidir.

Merak Edilenler

Sıkça Sorulan Sorular

Safran nedir?

Safran, özel bir mor çiçek türünün kırmızı ipliksi tepeciklerinin özenle toplanıp kurutulmasıyla elde edilen, yüksek aromatik değere sahip, dünyanın en kıymetli baharatlarından biridir.

Tane safran yemeklerde nasıl kullanılır?

Safranın rengini ve aromasını en iyi şekilde vermesi için kullanmadan önce az miktarda ılık su veya süt içerisinde yaklaşık 10-15 dakika bekleterek demlemeniz ve bu sıvıyı yemeğinize eklemeniz önerilir.

Safran nasıl saklanmalıdır?

Safranın aromasını, rengini ve tazeliğini uzun süre koruyabilmesi için doğrudan güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve kuru bir ortamda, hava sızdırmaz cam kavanozlarda muhafaza edilmesi tavsiye edilir.

Diyarından Baharat safranı nereden satın alabilirim?

Perakende siparişlerinizi balkanmarketi.com adresi üzerinden güvenle oluşturabilirsiniz. Toptan veya fason üretim talepleriniz için ise web sitemizde yer alan /kurumsal/toptan-fason sayfasındaki başvuru formunu doldurarak bizimle iletişime geçebilirsiniz.