Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Kurumsal Gelişmeler ve Sektörel Bilgiler
Sektörel gelişmelerden ve yeni ürün formlarından haberdar olun. Tanıtım veya reklam gönderimi yapılmamaktadır.
Kişisel verileriniz, KVKK kapsamında bülten gönderimi amacıyla işlenmektedir.
Tane Baharat
Piper nigrum
Karabiber ağacının (Piper nigrum) olgunlaşmadan toplanıp kurutulan meyvelerinden elde edilen tane karabiber, mutfakların en temel ve asil lezzet köprülerinden biridir. Taze çekildiğinde saldığı keskin aromasıyla yemeklerinize derinlik ve sıcak bir karakter katar.
Keskin, Odunsu ve Yakıcı
Online Mağazayı İnceleyin →Sofralarımıza doğallık ve taze çekim gücü getiren tane karabiberin başlıca özellikleri.
Biçim
Tane Baharat
Lezzet Profili
Sıcak, hafif odunsu, keskin ve kalıcı bir acılık.
Kullanım Alanları
Et yemekleri, çorbalar, soslar ve değirmende taze çekim gerektiren tüm tarifler.
Saklama
Doğrudan güneş almayan, serin ve kuru bir yerde, hava almayan kaplarda saklayınız.
Premium Baharata Kolayca Ulaşın
Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.
Tarih boyunca 'siyah altın' olarak adlandırılan karabiber (Piper nigrum), baharat dünyasının en eski ve en saygın üyelerindendir. Bitkinin özenle toplanan meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen bu tane form, içindeki uçucu yağları ve karakteristik keskin aromayı en saf haliyle korur. İnsanlık tarihinin lezzet serüveninde her zaman başrolde yer almış olan karabiber, sofralara sadece acılık değil, köklü bir mutfak mirası da taşır.
Mutfakta tane karabiber kullanmak, lezzeti en üst seviyeye çıkarmanın en doğal yoludur. Tane formu, içerisindeki o zengin aromatik bileşenleri öğütülene kadar muhafaza eder. Yemeklerinize pişme esnasında bütün olarak katabileceğiniz gibi, servis öncesinde değirmenden taze çekerek de o meşhur keskin aromayı tabağınıza hapsedebilirsiniz. Çorbalardan et yemeklerine, marinasyonlardan özel soslara kadar her tarifte farkını hemen hissettirir.
Değirmende taze çekmek isteyenler için ideal olan tane karabiberleri, üreticimiz Balkan Ambalaj’ın T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı tesisinde yüksek hijyen standartlarında paketliyoruz. Bu yoğun aromatik lezzete mutfağınızda yer açmak için balkanmarketi.com adresinden güvenli alışveriş yapabilirsiniz. Toptan baharat alımı yapmak veya kurumsal markanız için fason paketleme hizmeti almak istiyorsanız, /kurumsal/toptan-fason sayfamızı ziyaret ederek bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Güneydoğu Asya'nın tropikal ikliminde yetişen Piper nigrum meyveleri, doğru zamanda elle toplanıp güneşte kurutularak sert dış kabuğunu kazanır. Bu doğal kurutma yöntemi, uçucu yağları çekirdeğin merkezinde hapsederek her taze öğütmede mutfağa taze ve odunsu bir sıcaklık yayar. Toz karabibere kıyasla aromasını nemden koruyarak çok daha uzun süre taze tutar.
Merak Edilenler
Karabiber (Piper nigrum), karabibergiller familyasına ait tırmanıcı bir bitkinin meyvelerinin kurutulmasıyla elde edilen, kendine has keskin aroması ve yakıcı lezzetiyle dünya mutfaklarının en temel baharatıdır.
Tane karabiberi yemeklerinize pişme aşamasında bütün olarak ekleyebileceğiniz gibi, değirmen yardımıyla anlık olarak taze çekip çorba, et, sebze ve sosların üzerine serperek en yoğun aromayı elde edebilirsiniz.
Ürünün aromatik yağlarını kaybetmemesi için doğrudan güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve kokusuz ortamlarda, ağzı sıkıca kapalı cam kavanoz veya ambalajlarda saklanması önerilir.
Perakende siparişlerinizi güvenle balkanmarketi.com üzerinden verebilirsiniz. Toptan veya fason üretim talepleriniz için ise sitemizdeki /kurumsal/toptan-fason sayfasını ziyaret ederek bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Tane karabiberin keskinliğini ve derinliğini tamamlayacak, mutfağınıza yakışacak diğer seçkin baharatlarımız.
Gözden Geçiren:Metin Karakoca
