Susam (Siyah)

Doğal yapısı korunan, seçkin siyah susam taneleriyle her tarifte çıtır bir doku ve zengin aroma.

Siyah susam, geleneksel mutfak kültürünün en eski ve en asil tanelerinden biridir. Beyaz susama kıyasla daha yoğun, hafif fındıksı ve topraksı aroma profiliyle öne çıkan bu özel baharat, serpildiği her tabağa hem görsel bir zarafet hem de derin bir lezzet karakteri kazandırır. Kuşaklar boyu fırınların, hamur işlerinin ve yaratıcı reçetelerin vazgeçilmezi olmuş, her tanesinde doğallığı barındıran usta işi bir dokunuştur.

Mutfağınızda siyah susamı kullanırken hafifçe kavurarak içindeki saklı aromaları ve uçucu yağları açığa çıkarabilirsiniz. Çıtır ekmeklerin, el açması böreklerin ve tuzlu kurabiyelerin üzerinde fırın sıcaklığıyla harmanlanan bu taneler, salatalara ve soğuk mezelere de benzersiz bir çıtırlık katar. Özellikle Uzak Doğu esintili soslarda veya pilavlarda hem kontrast bir görsellik hem de damakta iz bırakan bir tat profili oluşturur.

Balkan Ambalaj’ın tescilli alt markası olan Diyarından Baharat, bu eşsiz taneleri en saf haliyle sofralarınıza ulaştırır. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı onaylı tesisimizde, en yüksek hijyen standartlarında ve el değmeden paketlenen siyah susam taneleri, tazeliğini ve kendine has kokusunu ilk günkü gibi muhafaza eder. Güven veren usta işi üretimimizle mutfağınıza taşınan her paket, kalite standartlarımızın bir nişanesidir.