Tane Baharat

Susam

Mutfaklarımızın en kadim ve bereketli dokunuşlarından biri olan susam, kavrulduğunda ortaya çıkan fındığımsı aroması ve çıtır dokusuyla tariflerinize hayat katar.

Fındığımsı, Çıtır ve Zengin

Online Mağazayı İnceleyin →

Diyarından Baharat'ın sofralarınıza taşıdığı doğal susamın öne çıkan özellikleri.

Biçim

Tane Baharat

Lezzet Profili

Hafif tatlı, fındığımsı aroma ve çıtır doku

Kullanım Alanları

Ekmek, simit, börek, salatalar ve Uzak Doğu yemekleri

Saklama

Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı cam kavanozda

Premium Baharata Kolayca Ulaşın

Balkan Marketi'nden Satın Al →Toptan Teklif Al

Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.

Susam, insanlık tarihinin en eski ve en değerli yağlı tohumlarından biridir. Binlerce yıldır farklı kültürlerin mutfaklarında başköşede yer alan bu minik taneler, sadece bir süsleme malzemesi değil, yemeklere derinlik katan bir lezzet unsurudur. Doğanın sunduğu bu bereketli tohumlar, her tanesinde taşıdığı hafif yağlı yapısı ve çıtır dokusuyla hamur işlerinden sıcak yemeklere kadar geniş bir yelpazede mutfak kültürümüzü zenginleştirir.

Mutfakta susamın rolü sınır tanımaz. İster simitlerin üzerini süsleyen o çıtır kabukta, ister ekmeklerin ve böreklerin altın sarısı yüzeyinde olsun, fırından çıkan her lezzete karakteristik kokusunu verir. Sadece fırıncılıkta değil, tavada hafifçe kavurarak salatalarınıza, mezelerinize ve özellikle Uzak Doğu esintili soslarınıza eklediğinizde de tabaklarınızda harikalar yaratır. Her bir dokunuşta yemeklerinize hem görsel bir şölen hem de damakta iz bırakan bir aroma kazandırır.

Çıtır çıtır simitlerden leziz kurabiyelere kadar hamur işlerinin vazgeçilmezi olan susam, Balkan Ambalaj uzmanlığıyla işlenmektedir. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı modern tesislerde el değmeden elenen ve paketlenen bu ürünü balkanmarketi.com üzerinden hızlıca tedarik edebilirsiniz. Toptan susam alımları, gıda sanayii ortaklıkları ve markanıza özel fason üretim istekleri için ise /kurumsal/toptan-fason sayfamızdan bilgi alabilirsiniz.

Özgün Köken ve İşleme

Ege’nin güneşli ovalarında olgunlaşan susam bitkisinin tohumları, elendikten sonra hafifçe kavrularak bünyesindeki yağların yüzeye çıkması sağlanmıştır. Ham susamlardan farklı olarak, ağıza alındığı anda patlayan yoğun kavruk fındık aroması ve altın sarısı rengiyle unlu mamullere imza bir karakter katar.

Merak Edilenler

Sıkça Sorulan Sorular

Susam nedir?

Susam, otsu bir bitkinin kapsüllerinden elde edilen, yağ bakımından zengin, küçük ve aromatik tohumlardır. Yemeklere fındığımsı bir tat ve çıtır bir doku kazandırır.

Susam mutfakta nasıl kullanılır?

Susamı hamur işlerinin üzerinde doğrudan kullanabileceğiniz gibi, aromasını artırmak için kuru bir tavada hafifçe kavurarak salatalara, mezelere ve sıcak yemeklerin üzerine serpiştirebilirsiniz.

Susam nasıl saklanmalıdır?

Susamın içerdiği doğal yağların acılaşmaması için doğrudan güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve kuru bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı bir kavanozda saklanması önerilir.

Diyarından Baharat susam ürününü nereden satın alabilirim?

Perakende alışverişleriniz için balkanmarketi.com adresini tercih edebilir; toptan veya fason üretim talepleriniz için ise sitemizdeki /kurumsal/toptan-fason sayfasından bizimle iletişime geçebilirsiniz.