Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Kurumsal Gelişmeler ve Sektörel Bilgiler
Sektörel gelişmelerden ve yeni ürün formlarından haberdar olun. Tanıtım veya reklam gönderimi yapılmamaktadır.
Kişisel verileriniz, KVKK kapsamında bülten gönderimi amacıyla işlenmektedir.
Tane Baharat
Urtica dioica
Kurutulmuş ısırgan otu (Urtica dioica), doğanın derinliklerinden gelen otsu ve topraksı aromasıyla geleneksel mutfak kültürünün en karakteristik ögelerinden biridir.
Otsu, Topraksı ve Doğal
Online Mağazayı İnceleyin →Doğallığı ve zengin aromasıyla mutfağınıza geleneksel bir dokunuş kazandırın.
Biçim
Tane Baharat
Lezzet Profili
Otsu, hafif buruk ve derin topraksı tonlar
Kullanım Alanları
Bitki çayları, çorbalar, hamur işleri ve sebze yemekleri
Saklama
Serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, ağzı kapalı cam kavanozda
Premium Baharata Kolayca Ulaşın
Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.
Isırgan otu (Urtica dioica), insanlık tarihinin en eski dönemlerinden beri hem mutfaklarda hem de geleneksel kiler kültüründe kendine sarsılmaz bir yer edinmiştir. Doğal yapısıyla bilinen bu özel bitki, kurutulmuş kırık yaprak formuyla taze aromasını uzun süre muhafaza eder. Diyarından Baharat olarak, bu köklü geçmişi ve bitkinin saf doğasını zanaatkâr bir yaklaşımla sofralarınıza taşıyoruz.
Mutfakta çok yönlü bir kullanım sunan kurutulmuş ısırgan otu, demlenerek hazırlanan sıcak içeceklerin yanı sıra geleneksel çorbalara, zeytinyağlı sebze yemeklerine ve yöresel börek harçlarına eşsiz bir derinlik katar. Pişirme esnasında salgıladığı hafif otsu koku, yemeklerinize doğadan gelen samimi bir lezzet katmanı ekler.
Anadolu’nun geleneksel çaylarında ve yemeklerinde aranan kurutulmuş ısırgan otunu, üretici firmamız Balkan Ambalaj’ın T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı modern tesisinde el değmeden ambalajlıyoruz. Doğal aroması korunan bu ürünü hızlıca denemek için balkanmarketi.com adresinden güvenle siparişinizi oluşturabilirsiniz. Sektörel ihtiyaçlarınız doğrultusunda toptan alım yapmak ya da fason paketleme çözümlerimizden yararlanmak için ise /kurumsal/toptan-fason sayfamızı ziyaret ederek bilgi talep edebilirsiniz.
Anadolu'nun yüksek rakımlı yaylalarından ilkbahar döneminde henüz taze sürgünken eldivenlerle toplanan ısırgan otları, gölgede kurutularak doğal yeşil rengini ve mineral yapısını muhafaza eder. Kurutma işlemi ısırganın yakıcı özelliğini tamamen ortadan kaldırırken, geriye otsu ve ıspanağı andıran bir tat bırakır. Toz haline getirilmiş ürünlere kıyasla bütün yapraklı yapısı, demlendiğinde veya çorbalara eklendiğinde çok daha temiz ve duru bir aroma verir.
Merak Edilenler
Isırgan otu (Urtica dioica), doğada kendiliğinden yetişen, otsu ve topraksı aromatik karakteriyle bilinen, kurutulup ufalanarak mutfaklarda baharat ve çay olarak kullanılan geleneksel bir bitkidir.
Sıcak suda demleyerek bitki çayı olarak tüketebilir; çorbalara, sulu yemeklere, börek harçlarına veya ekmek hamurlarına ekleyerek yemeklerinize doğal bir aroma kazandırabilirsiniz.
Tazeliğini, rengini ve kokusunu uzun süre koruyabilmesi için doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir yerde, hava almayan cam kavanozlarda saklanması tavsiye edilir.
Perakende alımlarınızı balkanmarketi.com üzerinden güvenle gerçekleştirebilirsiniz. Toptan veya fason üretim talepleriniz için ise web sitemizde yer alan /kurumsal/toptan-fason sayfasından bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Isırgan otunun topraksı notasını tamamlayacak diğer doğal bitki ve baharatlarımızı keşfedin.
Gözden Geçiren:Metin Karakoca
