Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Kurumsal Gelişmeler ve Sektörel Bilgiler
Sektörel gelişmelerden ve yeni ürün formlarından haberdar olun. Tanıtım veya reklam gönderimi yapılmamaktadır.
Kişisel verileriniz, KVKK kapsamında bülten gönderimi amacıyla işlenmektedir.

Öğütülmüş Baharat
Piper nigrum
Sofralarımızın ve geleneksel mutfağımızın baş tacı olan öğütülmüş karabiber (Piper nigrum), keskin aroması ve iştah açıcı sıcaklığıyla her yemeğe derinlik katar.
Keskin, Sıcak ve Odunsu
Online Mağazayı İnceleyin →Mutfakların vazgeçilmez klasiği karabiberin en saf ve aromatik hali.
Biçim
Öğütülmüş Baharat
Lezzet Profili
Keskin, hafif yakıcı ve yoğun aromatik
Kullanım Alanları
Çorbalar, et yemekleri, tencereler ve soslar
Saklama
Serin, kuru ve ışık almayan yerde ağzı kapalı
Premium Baharata Kolayca Ulaşın
Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.
İnsanlık tarihinin en eski ve en değerli baharatlarından biri olan Piper nigrum bitkisinin meyvelerinden elde edilen karabiber, yüzyıllardır mutfakların ortak dili olmuştur. Doğanın sunduğu bu benzersiz meyve, özenle kurutulup öğütülerek sofralarımıza kadar uzanan asil bir yolculuğa çıkar. Her bir tanesinde barındırdığı sıcaklık ve derin karakter, yemeklerinize sadece lezzet değil, aynı zamanda köklü bir mutfak geleneğini de taşır.
Öğütülmüş karabiber, çorbalardan et yemeklerine, sebze sotelemelerinden soslara kadar mutfakta sınırı olmayan bir kullanım alanına sahiptir. Pişme esnasında yemeğin içine işleyen o hafif yakıcı ve iştah açıcı dokunuş, tüm malzemelerin lezzetini dengeler. Sofrada ise son bir dokunuş olarak tabağınıza eklediğiniz her tutam, yemeğin aromasını bir üst seviyeye taşımak için yeterlidir.
Her yemeğin anahtar lezzeti olan keskin kokulu öğütülmüş karabiberi, Balkan Ambalaj’ın T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı tesisinde el değmeden ambalajlayarak tazeliğini koruyoruz. Yemeklerinize eşsiz bir tat katacak bu ürünü balkanmarketi.com üzerinden kolayca sepetinize ekleyebilirsiniz. Otel, restoran ve catering işletmelerine özel toptan tedarik veya fason dolum çözümlerimize ise web sitemizin /kurumsal/toptan-fason bölümünden dilediğiniz an göz atabilirsiniz.
Hindistan'ın Malabar kıyılarından toplanan yeşil karabiber tanelerinin güneşte kurutularak siyahlaşması sağlandıktan sonra, uçucu yağlarını kaybetmemesi için soğuk değirmenlerde öğütülmesiyle üretilir. Bu soğuk öğütme teknolojisi, biberin içindeki piperin maddesinin yanmasını önleyerek keskinliğini korur. Uzun süre raflarda bekleyen standart toz biberlere kıyasla, paketi açıldığı anda odunsu ve narenciyemsi taze aromasıyla farkını hemen hissettirir.
Merak Edilenler
Piper nigrum bitkisinin kurutulmuş meyvelerinin öğütülmesiyle elde edilen, keskin aromalı ve hafif yakıcı tada sahip geleneksel bir baharattır.
Çorbalarda, et, tavuk ve balık yemeklerinde, sebze yemeklerinde, soslarda, pilavlarda ve her türlü sulu tencere yemeğinde lezzet artırıcı olarak kullanılır.
Doğrudan güneş ışığı görmeyen, serin ve kuru bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı cam kavanoz veya orijinal ambalajında saklanması aromasını uzun süre korur.
Perakende siparişlerinizi balkanmarketi.com üzerinden kolayca verebilirsiniz. Toptan veya fason üretim talepleriniz için ise sitemizdeki /kurumsal/toptan-fason sayfası üzerinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Mutfaktaki bu sıcak dokunuşu tamamlayacak diğer geleneksel baharatlarımızı keşfedin.

Tazeleyici, ferah ve aromatik
Ürünü İncele →
Zingiber officinale kökünün kurutulup öğütülmesiyle elde edilen toz zencefil, mutfağınıza hem sıcak bir derinlik hem de ferahlatıcı bir esinti katar.
Ürünü İncele →
İsli ve Derin Acılık
Ürünü İncele →
Mayhoş ve Canlı Esinti
Ürünü İncele →
İsli, Derin ve Karakteristik
Ürünü İncele →
Sıcak, Topraksı ve Yoğun
Ürünü İncele →Gözden Geçiren:Metin Karakoca