Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Kurumsal Gelişmeler ve Sektörel Bilgiler
Sektörel gelişmelerden ve yeni ürün formlarından haberdar olun. Tanıtım veya reklam gönderimi yapılmamaktadır.
Kişisel verileriniz, KVKK kapsamında bülten gönderimi amacıyla işlenmektedir.
Tane Baharat
Nigella sativa
Anadolu mutfağının kadim fırın kokularını taşıyan, keskin ve hafif odunsu aromasıyla sofralara zengin bir dokunuş katan bütün çörek otu taneleri.
Odunsu, Baharatlı ve Keskin
Online Mağazayı İnceleyin →Sofralarınıza geleneksel dokunuşlar katacak her bir tanenin arkasındaki özen.
Biçim
Tane Baharat
Lezzet Profili
Hafif acımsı, fındıksı ve zengin odunsu aromalar.
Kullanım Alanları
Hamur işleri, kahvaltılıklar, salatalar ve soğuk sıkım yağlar.
Saklama
Serin, kuru ve ışık almayan cam kavanozda muhafaza ediniz.
Premium Baharata Kolayca Ulaşın
Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.
Çörek otu (Nigella sativa), toprağın bize sunduğu en köklü ve gizemli armağanlardan biridir. Yüzyıllardır ekmek fırınlarının önünden geçerken içimize çektiğimiz o tanıdık kokunun gizli kahramanıdır. Küçük, siyah tanelerinin içine sığdırdığı yoğun aromatik yağlar, tabağa girdiği anda karakterini hemen belli eder. Biz de bu kadim tohumu, doğallığını kaybetmeden sofranıza taşımayı kendimize görev ediniyoruz.
Hamur işlerinin, özellikle de sıcak poğaçaların ve böreklerin üzerindeki çıtır dokusuyla bildiğimiz çörek otu, aslında mutfakta çok daha geniş bir dünyaya sahiptir. Ezilerek salata soslarına karıştırıldığında derin bir aroma kazandırır, süzme yoğurt ve peynir çeşitlerine ise hem görsel hem de tat olarak zenginlik katar. Çorbaların üzerine servis esnasında serpiştirilen birkaç tane, her kaşıkta hafif fındıksı bir sürpriz sunar.
Hamur işlerine ve kahvaltılara eşsiz bir çıtırlık katan bu değerli tohumları, üreticimiz Balkan Ambalaj’ın T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı tesisinde özenle paketliyoruz. Tane formundaki çörek otunun doğal aromasını koruyan ambalajlarımıza balkanmarketi.com adresi üzerinden kolayca ulaşıp sipariş verebilirsiniz. Kurumsal işletmeniz için toptan sipariş oluşturmak veya markanız adına fason paketleme yaptırmak isterseniz, /kurumsal/toptan-fason sayfamızdan uzman ekibimizle doğrudan iletişime geçebilirsiniz.
Güneş altında doğal yöntemlerle olgunlaşıp kuruyan seçkin Anadolu tohumları, sert kabukları sayesinde içlerindeki odunsu ve keskin aromayı pişme esnasında tamamen korur. Öğütülmüş formunun aksine fırınlanma sürecinde yüksek ısıya dayanarak ekmek ve poğaça yüzeylerinde çıtır bir doku ve ısırıldığında patlayan taze bir aroma sunar.
Merak Edilenler
Çörek otu (Nigella sativa), siyah renkli, keskin kokulu ve hafif acımsı fındıksı lezzete sahip aromatik bir bitki tohumudur. Geleneksel mutfağımızın en temel ögelerinden biridir.
Fırın ürünlerinin üzerine serpiştirerek doğrudan kullanabileceğiniz gibi, aromasını daha çok salıvermesi için havanda hafifçe ezerek salatalara, yoğurtlara ve zeytinyağlı soslara ekleyebilirsiniz.
Çörek otunun içerisindeki uçucu yağları ve tazeliği korumak için doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı cam kavanozlarda saklamanız önerilir.
Perakende alımlarınız için balkanmarketi.com adresini güvenle ziyaret edebilirsiniz. Toptan veya fason üretim talepleriniz için ise sitemizde yer alan /kurumsal/toptan-fason sayfamızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Çörek otunun eşsiz kokusunu tamamlayacak diğer geleneksel tohum ve baharatlarımızı keşfedin.
Gözden Geçiren:Metin Karakoca
