Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Baharatların kokusu hazırlanıyor, lütfen bekleyin...
Kurumsal Gelişmeler ve Sektörel Bilgiler
Sektörel gelişmelerden ve yeni ürün formlarından haberdar olun. Tanıtım veya reklam gönderimi yapılmamaktadır.
Kişisel verileriniz, KVKK kapsamında bülten gönderimi amacıyla işlenmektedir.
Tane Baharat
Capsicum annuum
Güneşin sıcaklığıyla olgunlaşan kırmızı biberlerin (Capsicum annuum) geleneksel yöntemlerle kurutulmasıyla elde edilen Maraş Biberi, mutfaklarımıza derin bir sıcaklık ve dengeli bir acılık katar.
Dengeli Acı, Yoğun Aroma
Online Mağazayı İnceleyin →Doğanın sunduğu en canlı kırmızı, usta işi dokunuşlarla sofranıza taşınıyor.
Biçim
Tane Baharat
Lezzet Profili
Tatlımsı ve dengeli bir acılık, yoğun meyvemsi aroma.
Kullanım Alanları
Çorbalar, sulu yemekler, kebaplar, mezeler ve zeytinyağlılar.
Saklama
Işık almayan, serin ve kuru bir yerde, ağzı kapalı saklayınız.
Premium Baharata Kolayca Ulaşın
Perakende siparişleriniz için anlaşmalı online mağazamıza yönlendirileceksiniz.
Anadolu'nun asırlık tarım kültüründe önemli bir yere sahip olan kırmızı biberler, mevsiminde özenle toplanır. Güneşte kurutma geleneğinin getirdiği o benzersiz tat profili, biberin içindeki doğal yağları ve aromayı korur. Latince adı Capsicum annuum olan bu özel mahsul, sadece bir baharat değil, her yemeğe karakter katan bir mutfak mirasıdır.
Çorbalardan tencere yemeklerine, mezelerden et marinasyonlarına kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan Maraş Biberi, yemeklerinize hem iştah açıcı bir renk hem de damakta iz bırakan bir sıcaklık kazandırır. Dengeli acılığı sayesinde yemeğin kendi lezzetini bastırmadan, onu bir adım öne çıkarır.
Anadolu mutfağının en seçkin üyelerinden Maraş biberi, Balkan Ambalaj kalitesiyle el değmeden işlenir. T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı tesislerimizde paketlenen, tazeliğini ve canlı rengini koruyan bu ürünü balkanmarketi.com üzerinden bireysel mutfaklarınız için sipariş verebilirsiniz. Endüstriyel kullanım, toplu tedarik veya markanıza özel ambalajlama talepleriniz için /kurumsal/toptan-fason sayfamızdan bizimle irtibat kurarak profesyonel destek alabilirsiniz.
Coğrafi işaretli Kahramanmaraş topraklarında olgunlaşan Capsicum annuum biberleri, sap ve çekirdeklerinden özenle ayıklandıktan sonra bütün halde güneşte kurutulur. Tane formunun korunması, biberin iç çeperindeki aromatik yağların ve doğal nemin paket içinde hapsolmasını sağlayarak tazeliğini uzun süre korur. Toz veya pul formuna kıyasla, yemeklerde taze kırıldığında saldığı yoğun köz kokusu ve hafif tatlı-acı dengesiyle çok daha derin bir aromatik etki bırakır.
Merak Edilenler
Maraş Biberi (Capsicum annuum), olgunlaşan kırmızı biberlerin güneşte kurutulup geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle elde edilen, kendine has rengi ve dengeli acılığıyla bilinen özel bir baharattır.
Sulu yemeklerde, çorbalarda, kebaplarda, mezelerde ve zeytinyağlı soslarda doğrudan kullanılabilir. Sıcak yemeklerin pişme aşamasında eklenebileceği gibi servis esnasında üzerine serpiştirilerek de tercih edilir.
Biberin rengini ve yoğun aromatik kokusunu uzun süre koruması için doğrudan güneş ışığı almayan, serin, nemsiz ve kuru bir ortamda, ağzı sıkıca kapalı cam kavanozda saklanması önerilir.
Perakende alımlarınız için balkanmarketi.com adresini güvenle kullanabilir; toptan veya fason üretim talepleriniz için ise web sitemizde yer alan /kurumsal/toptan-fason sayfamızdan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Mutfaktaki acı tat dengesini mükemmelleştirecek diğer geleneksel baharatlarımızı keşfedin.
Gözden Geçiren:Metin Karakoca
